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什么是微量矿物质?您的身体为什么需要它们?

Colorful Healthy Food Abundance

您是否曾觉得自己已经做了很多正确的事情——饮食相当健康、坚持服用营养补充剂、努力保持规律——却仍然在怀疑自己的身体是否真的获得了所需的一切?

这正是“细节”至关重要的地方。

而在营养学中,有些“细节”确实微乎其微。

我们说的是 微量矿物质。

虽然身体只需要少量微量矿物质,但别被这个名字误导。这些矿物质参与从能量生成、免疫功能到抗氧化保护和正常细胞活动等方方面面。

少量摄入,大有作用。

那么,微量矿物质究竟是什么?

微量矿物质是指人体仅需极少量即可满足需求的矿物质。

与维生素这类有机化合物不同,矿物质是存在于土壤、食物和水中的元素。身体无法自行合成它们,因此必须通过饮食获取。

您可能已经知道其中一些较为常见的:

  • 锌
  • 铜
  • 硒
  • 锰
  • 铬
  • 碘
  • 钼
  • 铁
  • 海鲜
  • 肉类和家禽
  • 鸡蛋
  • 坚果和种子
  • 全谷物
  • 豆类和豆科植物
  • 水果和蔬菜
  • 乳制品

它们可能不像维生素C或维生素D那样备受关注,但每天都在幕后默默发挥作用。

为何如此微量的营养素如此重要?

因为您的身体基本上全天都在进行数千种化学反应。

微量矿物质通常充当 辅因子,这意味着它们能帮助酶发挥作用。

不妨将它们视为微小的助手,协助维持无数生理过程的运转。

它们参与身体利用营养素、生成能量、支持组织、应对氧化应激以及维持正常细胞功能的过程。

您不需要大量摄入它们,只需要摄入足够的量。

它们帮助身体产生能量

感到疲倦并不总是意味着你需要摄入更多咖啡因。

您的身体必须将摄入的食物转化为细胞能够实际利用的能量,而这需要一整套营养素的协同作用。

微量矿物质在许多此类反应中都起着辅助作用。

这并不意味着额外补充矿物质会让你突然感觉像喝了三杯浓缩咖啡一样提神。这意味着,长期摄入足够的营养素,有助于维持正常的能量代谢。

这比一味追求短暂的能量激增要好得多。

它们支持身体应对氧化应激

您的细胞每天都要应对氧化应激。

这种压力可能源于正常的新陈代谢、运动、环境暴露,以及作为生活忙碌的人类所面临的种种情况。

值得庆幸的是,人体本身就具备抗氧化防御系统。

硒、铜、锰和锌等微量矿物质有助于支持参与这些系统的酶。

同样,这些矿物质并不引人注目。

它们只是默默地发挥着自己的作用。

它们对免疫健康也至关重要

您的免疫系统并非仅靠一种“神奇成分”就能运转。

它依赖于多种营养素协同作用的网络。

例如,锌和硒有助于维持正常的免疫功能。其他维生素、矿物质、氨基酸和健康脂肪则以不同的方式发挥作用。

正因如此,营养学很少只关注某种“超级营养素”。

您的身体是一个系统,营养素也是如此。

那么,微量矿物质从何而来?

您可以从多种食物中获取微量矿物质,包括:

如果您保持多样且均衡的饮食,因此很可能已经摄入了其中许多微量矿物质。

但这里有个棘手的问题:我们大多数人每天吃的食物并不总是完全相同的营养密集型食物。

有些日子吃的是沙拉、三文鱼和蔬菜。

有些日子则吃些快餐、方便食品,或是忙碌一天后还能下咽的东西。

这就是现实生活。

这也是人们常寻求日常营养补充来填补营养缺口的原因之一。

那么,氨基酸呢?

微量矿物质和氨基酸虽然不同,但它们都属于更广泛的营养讨论范畴。

氨基酸常被称为 蛋白质的“构建模块”。人体利用它们来合成参与肌肉、组织、酶、激素以及许多其他功能的蛋白质。

有些氨基酸可以由人体自行合成,而另一些则必须从食物中获取。

与微量矿物质一样,它们再次提醒我们:良好的营养并非仅关乎某一种成分。

关键在于为身体提供种类丰富的、可供利用的“建筑模块”。

您的复合维生素可能只是故事的一部分

当我们大多数人听到“复合维生素”时,脑海中浮现的通常是这样的组合:维生素A、C、D,几款B族维生素,可能还有锌和镁。

这些都很重要。

但日常营养远不止于此。

微量矿物质、氨基酸、必需脂肪酸、益生菌、酶、植物营养素以及其他营养化合物,都能在维护日常健康方面发挥不同的作用。

还有一个值得思考的问题:

您的身体真的能吸收您所摄入的营养吗?

因为成分列表越长,并不一定就越好。

消化性、吸收率、配方设计以及生物利用度同样至关重要。

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一包。每天一次。远不止是复合维生素。

因为即使身体仅需极微量的营养素,也能带来显著的改变。

*上述声明未经美国食品和药物管理局(FDA)评估。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。